Geheime Nebenwirkungen des Biertrinkens, sagt die Wissenschaft – Iss dies, nicht das

Neunundneunzig Flaschen Bier an der Wand, 99 Flaschen Bier, nimm eine runter, gib sie herum – und bedenke, was dieser Brewski mit deinem Körper gemacht hat. Wie bei jedem Laster gibt es auch beim regelmäßigen Bierkonsum Vor- und Nachteile. Obwohl einige Leute an einem heißen Sommertag (oder mitten im Winter oder zu jeder Zeit) ein eiskaltes Bier genießen, gibt es einige Überlegungen, über die Sie nachdenken sollten, bevor Sie zwei, drei oder mehr trinken. Hier haben wir mit Ernährungsexperten gesprochen, um die geheimen Nebenwirkungen des Biertrinkens besser zu verstehen.

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Das ist richtig: Sie könnten essentielle Nährstoffe aus einem halben Liter erhalten! Laut der Ernährungswissenschaftlerin und Starköchin Serena Poon, CN, CHC, CHN, wird Bier aus Getreidekörnern hergestellt, die Polyphenole enthalten, die die Gesundheit unterstützen können. Und Braugetreide wie Gerstenmalz und Hopfen enthalten Quercetin, Epicatechin und Gallussäure.

„Diese Verbindungen haben antioxidative Eigenschaften, die helfen, Ihre Zellen vor schädlichen freien Radikalen zu schützen. Freie Radikale können oxidativen Stress verursachen, der zu Alterung und Krankheiten führt“, sagt sie. „Bier kann tatsächlich helfen, Ihren Körper gesund zu halten, wenn es in Maßen konsumiert wird.“6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Mit dem Guten kommt jedoch das Schlechte, und wenn Sie konstant mehr Bier trinken, steigt Ihr Blutdruck eher an. Wie Gewichtsverlust-Coach Stephanie Mansour erklärt, werden moderate Mengen Sie wahrscheinlich nicht allzu sehr beeinflussen, aber Sie setzen sich selbst einem Risiko aus, wenn Sie drei oder mehr Bier pro Tag trinken. „Hoher Blutdruck kann, wenn er nicht überwacht wird, zu einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten oder Schlaganfälle führen“, warnt sie.

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Wenn Sie jemand sind, der einen empfindlichen Magen hat oder auf Gluten reagiert, stellen Sie möglicherweise fest, dass Bier Blähungen und Reizungen verursacht. Das liegt daran, dass es aus Gerste oder Weizen hergestellt wird, die beide natürlich Gluten enthalten.

„Gluten ist ein entzündliches Protein, das die Villa schädigt, die die Darmschleimhaut schützt“, sagt die funktionelle Ernährungswissenschaftlerin Risa Groux, CN. „Es gibt nur eine Schicht Hautzellen auf der Darmschleimhaut, während wir auf unserer Außenhaut sieben Schichten haben, was sie sehr zerbrechlich macht. Sobald die Villa zerstört ist, neigen wir dazu, Löcher zu stechen und Risse zu erzeugen, die als enge Verbindungen bezeichnet werden Auskleidung, die einen Leaky Gut verursacht.“

Um Entzündungen zu vermeiden, müssen wir daran arbeiten, uns ausgewogen zu ernähren, um die Unversehrtheit der Darmschleimhaut zu erhalten. Bier? Nun, es trägt nicht viel dazu bei, uns zu schützen, und hat oft die gegenteilige Wirkung.

Wenn Sie das nächste Mal ein Bier in die Hand nehmen, werfen Sie einen Blick auf das hintere Etikett und lassen Sie sich überraschen. Es ist kalorienreicher, als Sie denken, wobei Poon schätzt, dass eine 12-Unzen-Dose Bier etwa 150 bis 200 Kalorien enthält. Es scheint nicht viel zu sein, wie Poon es ausdrückte, wenn Sie eine 2.000-Kalorien-Diät zu sich nehmen, dann macht eines dieser Biere etwa 10 % Ihrer gesamten täglichen Kalorienaufnahme aus.

„Wenn du Bier trinkst, bleibe bei einem Getränk, um zu vermeiden, dass du zu viele leere Kalorien zu dir nimmst“, fährt sie fort. „Viele Brauereien haben damit begonnen, kalorienärmere Biere auf den Markt zu bringen, die eine gute Option sind, wenn Sie Ihre Kalorienaufnahme begrenzen wollen.“

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Ein weiterer Grund, warum es am besten ist, Bier zu vermeiden, ist die Kohlenhydratlast, die fast jedes Bier enthält, sagt Groux. Ein durchschnittliches Bier kann zwischen sechs und 35 Gramm Kohlenhydrate pro Portion enthalten.

„Diese Kohlenhydrate erfordern, dass die Bauchspeicheldrüse Insulin produziert und in Glukose umwandelt. Die Glukose wird dann in die Glukoserezeptoren in jeder Zelle geleitet, um für Energie verwendet zu werden“, fährt sie fort. „Überschüssige Glukose wird als Fett gespeichert, daher leitet sich der Begriff Bierbauch ab.“

Darüber hinaus erklärt Groux, dass die meisten Biere sehr wenig Ballaststoffe enthalten, was einen Anstieg des Blutzuckerspiegels verhindert. Der Ballaststoffgehalt liegt typischerweise zwischen 0 und 2 Gramm pro Portion.

„Ein Mangel an Ballaststoffen und ein erhöhter Konsum von Kohlenhydraten können zu Blutzucker-Dysregulationsproblemen wie Diabetes und Insulinresistenz sowie zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck und Gewichtszunahme beitragen“, sagt sie. „Auch wenn Ihr Bier glutenfrei ist, nehmen Sie immer noch eine große Menge Kohlenhydrate mit wenig Ballaststoffen zu sich.“

Der Konsum von mehr als einem Getränk pro Tag für Frauen und zwei Getränken pro Tag für Männer gilt laut dem als maßvoller Alkoholkonsum Ernährungsrichtlinien für Amerikaner. Dennoch kann es problematisch sein, mehr als diese empfohlene Menge zu trinken. „Übermäßiger Alkoholkonsum, einschließlich Bier, kann zu ernsthaften Problemen wie Herzerkrankungen, Verschlechterung der Gehirngesundheit, Lebererkrankungen und bestimmten Krebsarten führen“, sagt sie.

Wenn Sie nicht nur einen haben können, ziehen Sie in Betracht, alkoholfrei zu gehen. Viele Marken kreieren köstliche alkoholfreie Optionen, die es Ihnen ermöglichen, Bier in sozialer Umgebung ohne die schädlichen Auswirkungen auf die Gesundheit zu genießen, schlägt Poon vor.

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